Nome científico: Schinus terebinthifolius

A aroeira pimenteira ou pimenta rosa é uma árvore de 5 a 10 metros de altura, com tronco revestido de casca grossa de 30 a 60 cm de diâmetro. Floresce durante os meses de setembro e janeiro, e frutifica predominantemente no período de janeiro a julho.

A pimenta rosa, além de ser uma fonte de nutrientes, é antioxidante, o que ajuda no emagrecimento.

Apresenta propriedades estimulantes e antissépticas, com seu sabor adocicado e aromático.

É utilizada pela medicina popular no tratamento de doenças venéreas como reumatismo, diarreia, dores, gengivite e febre.

Recomenda-se utilizá-la com aves, peixes, legumes, verduras ou para aromatizar azeites e manteiga.

Uma das suas melhores combinações é o chocolate.

Em muitos lugares ela é adicionada a coquetel ou drinques, como o Gin Tônica com Pimenta Rosa.

Tipos: Premium – G1 – G2 – G3 – Extração

Período de Safra

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