Nome científico: Paullinia cupana

O guaraná é uma especiaria que faz parte da história do Brasil.

É um fruto originário da Amazônia encontrado no Brasil, Peru, Colômbia e na Venezuela. Seu cultivo é principalmente no município de Maués, no estado do Amazonas, e também na Bahia.

O seu arbusto pode atingir até 10 metros de altura quando possui o apoio das árvores da floresta.

O Brasil é o único país produtor comercial de guaraná no mundo.

O grande teor de cafeína faz com que ele seja um estimulante (2 a 5% contra 1 a 2% do café).

Ele aumenta a resistência nos esforços mentais e musculares, diminuindo a fadiga motora e psíquica.

É rico em catequina, uma substância que combate os radicais livres, tendo efeito antioxidante. Isso acaba prevenindo o envelhecimento.

Também possui ação tônica cardiovascular, diurética e auxilia no combate a cólicas e enxaquecas. 

O guaraná é utilizado na fabricação de:

• xaropes;
• barras;
• pós;
• refrigerantes;
• energéticos;
• sorvetes;
• indústria farmacêutica;

Também está presente na confecção de artesanatos.

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